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NITblog【バイオテクノロジー科】バイオでキムチ作り

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先週、卒業式がありましたが、卒業前に卒業生が作ってくれたキムチが漬けあがりましたicon:face_chomp

キムチは日本で作られ、消費される漬物としては糠(ぬか)漬けを大きく引き離し第1位icon:G2f
本場韓国以上?に日本人に愛されている漬物です。
卒業生も「愛」をこめてつくってくれましたicon:heart_shake
白菜2本分はNITの先生にみるみる食べられてしまい、残った半本分の写真しか撮れませんでしたicon:sweat
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韓国産のトウガラシを使っているので、スーパーなどで市販されているキムチより辛さがまろやかな逸品ですicon:G41

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