バイオテクノロジー科1年生が、『企業見学』と鮭の博物館『イヨボヤ会館』の見学に行ってきました。
バイオテクノロジー科では、酵素反応という技術で「魚から醤油をつくろう」を実験のテーマで行っています
新潟は、「鮭の宝庫」
でも、採卵後の鮭はおいしくなく、そのまま捨てたりするんですよ。
そこで、その利用価値の低くなったゴミ同然に扱われるものを、付加価値の高いものに”生まれ変えさせる”ことを勉強しています。
このような技術と考え方を身につけ、企業人になったときの研究や新商品開発に役立ててもらいたいと思って勉強しています。
そこで、鮭の遡上する村上、三面川に行き、採卵場や鮭の生態を勉強しに行きました。
また、環境系企業の村上の日本アクシィーズ坪根工場(http://www.j-axyz.co.jp/)も見学にいきました。
工場の中でしたので、写真等は撮らなかったのですが、ゴミ分別の大切さや、ゴミが資源になることを直に感じ取ることができました。
見学をご許可下さいましたアクシィーズ様に、この場を借りて、御礼申し上げます。
一年生もあとわずか、学生のみんなはがんばってますよ～ 
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